Vainilla falsa: extractos sintéticos, tonka y engaños aromáticos
La vainilla es una de las especias más adulteradas del mundo. Aprende a identificar vainilla auténtica, evitar extractos sintéticos y reconocer sustitutos como la tonka.
Etiquetado: Salud y bienestar
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Canela adulterada con plomo o cumarina
La canela adulterada tiene los riesgos del plomo y la cumarina, cómo identificar canela auténtica y qué beneficios aporta la canela de Ceilán cuando es de calidad.
Microbiota cutánea: La ciencia de proteger tu primera línea de defensa
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Clavo adulterado: tallos, maderas y aceites sintéticos
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Receta de salmón en costra de nueces: el plato sano y antiinflamatorio definitivo
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